La tarte aux légumes

Voici la recette de la tarte aux légumes du jardin:

Recette facile à faire, simple et vraiment excellente,

 Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients :

• 3 courgettes moyennes

• 1 oignon

• 1 poivron rouge

• 2 tomates

• 1 œuf

•  du gruyère râpé environ 70g

•  3 cuillères à soupe crème fraîche

•   et un peu de sel

• Une pâte à tarte feuilletée

• Vous coupez  en morceaux les courgettes, l'oignon, le poivre rouge et les tomates.
• Dans une poêle vous mettez un peu d'huile d'olive et vous versez les légumes.
• Vous faites revenir les légumes pendant environ 20 minutes en les couvrant au début, ensuite vous enlevez lle couvercle pour réduire l’ensemble.
• Dans un bol vous mélangez la crème fraîche et l’oeuf afin d’obtenir un mélange liquide. 
• Vous étalez votre pâte bio de préférence dans un moule.
• Il ne reste plus qu'à mettre la garniture de légumes dedans, le mélange: crème, œuf  et le gruyère râpé en dernier.
• Vous enlevez si nécessaire les coins du papier sulfurisé. 
• Enfournez dans un four à 180° (chaleur tournante).
• Au bout de 20 minutes environ la tarte est cuite.
• Il ne reste plus qu'à la servir accompagnée de crudités par exemple.
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 Voilà pour cette petite recette extrêmement simple faite avec les légumes bio de préférence